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Leguminosen sind im Garten/auf dem Acker besonders wertvoll aufgrund der Wurzelknöllchen, die sie ausbilden. Damit können sie mit den darin lebenden Bakterien Stickstoff aus der Luft binden. Sie stellen damit den wichtigsten Teil in einer Fruchtfolge dar.

Zu den Pflanzen, die mit Knöllchenbakterien Symbiosen eingehen zählen z.B. Klee, Bohnen, Erbsen, Linsen, Soja, Wicken, Luzerne, Lupine oder auch Ginster, Goldregen, Robinie und Erdnuss.